Proteïne dieet
Een belangrijk bestanddeel in de voeding van de mens is eiwit of proteïne. Eiwit is een belangrijke bouwstof voor het lichaam. Bovendien zorgen ze, samen met koolhydraten en vetten, voor de nodige energie. In de maag en de darmen worden eiwitten afgebroken tot aminozuren die nodig zijn om spieren en organen, de botten, het bloed en het zenuwstelsel op te bouwen. Sommige aminozuren maakt het lichaam zelf terwijl andere uit de voeding moeten worden gehaald. Eiwitten die afkomstig zijn uit dierlijke producten zijn hiervoor uitermate geschikt men beschouwd ze daarom als hoogwaardiger in vergelijking tot plantaardige eiwitten.
Vetreserves
Het proteïnedieet is gebaseerd op veel eiwitten ,weinig suikers en weinig vetten. Door het ontbreken van suikers en vetten krijgt het lichaam geen brandstoffen meer binnen waardoor het genoodzaakt is om de reserves aan te spreken. Hierdoor zal het lichaam al snel overgaan tot het verbranden van lichaamsvetten. Bij het verbranden van de vetreserves komen ketonen vrij. Er zijn strips in de handel die ketonen aan kunnen tonen in de urine. Wanneer een dergelijke controlestrip verkleurd, nadat deze in de urine is gehouden, dan bewijst dit dat het dieet haar werk goed doet.
Bij de omschakeling van de verbranding van calorieën naar de verbranding van lichaamsvet kan men zich tijdelijk slapjes voelen, hoofd- en spierpijn ontwikkelen en een onfrisse adem krijgen. Dit zijn echter normale verschijnselen die na verloop van enkele dagen weer zullen verdwijnen. Door veel water te drinken kunnen deze klachten eveneens gedeeltelijk minder worden. Afvalstoffen verlaten namelijk snel het lichaam.
