Dieten
Een dieet, soms ten onrechte verward met voedingsadvies, is een voeding die om een bepaalde reden aan specifieke eisen moet voldoen. Dit kunnen eisen zijn die een medische-, religieuze- of principiële grondslag hebben. Zo kent men bijvoorbeeld specifieke dieten voor diabeten of patiënten met hartaandoeningen maar ook voor aanhangers van het Jodendom of de Islam. Verder volgen vegetariërs en veganisten een dieet zonder vlees (en andere dierlijke stoffen) omdat zij van mening zijn dat ze hiermee dierenleed kunnen besparen.
In de volksmond wordt de term dieet meestal gebruikt voor een energiebeperkt dieet dat wordt gebruikt voor het verliezen van overtollig lichaamsgewicht. Toch wil dit niet zeggen dat men alleen een dieet kan volgen om af te vallen. Er zijn immers ook mensen die, bijvoorbeeld na een ernstige ziekte, juist moeten aankomen. Zij zullen dus in plaats van energiebeperkt voedsel energierijke producten tot zich nemen om zo weer aan te sterken en zwaarder te worden.
Energiebeperkte voeding
Vandaag de dag doen er allerlei energiebeperkte diëten de ronde. Men kan het zo gek niet bedenken of iemand heeft er wel een dieet mee ontwikkeld. Enkele vreemde voorbeelden zijn dan ook: het mayo-dieet (gebaseerd op mayonaise), en het sherrydieet. De vraag is dan vaak ook of al deze diëten hun uitwerking niet zullen missen? Men valt er, in het meest gunstige geval, inderdaad van af maar na verloop van tijd zal het lichaam gewend raken aan de beperkte hoeveelheden voeding en weer vetreserves gaan opbouwen. Bovendien zijn de meeste diëten zo eenzijdig van opzet dat men het risico loopt om een gebrek op te bouwen aan een aantal essentiële voedingsstoffen. Dit kan dan zelfs leiden tot soms zeer ernstige gezondheidsklachten.
